Das Holzkohle-Gewerbe gilt nicht als besonders innovativ. Man verkauft die Holzkohle, die man herstellt in handlichen Säcken oder in größeren Gebinden.
Am Rand der Straßen, die zu Städten in Afrika führen, kann man Holzkohle in Plastiksäcken in standardisierten Größen kaufen. Ohne Etikett, ohne Angabe der Herkunft oder der Qualität.
Das letzte Mal, daß es für Holzkohle eine Marketing-Idee gab, war in den 1930er Jahren, als Ford die Reste, die beim Bau der Karosserien aus Holz anfielen, zu Holzkohle verarbeitet hat. Wer ein Auto von Ford kaufte, bekam einen Sack Holzkohle und konnte mit dem neuen Wagen hinaus in die freie Natur zum Grillen (Barbeque) fahren.
Das Unternehmen, das aus Fords Holzkohleproduktion hervorging, kam nun mit einer neuen Idee:
Signature Flavors charcoal briquets
in den Geschmacksrichtungen „Kreuzkümmel/Chili“, „Knoblauch/Zwiebel/Paprika“ oder „Basilikum/Salbei/ Thymian. Es sind Holzkohlebriketts, die mit den entsprechenden Gewürzen
Die Briketts sind in den Supermärkten, wie Walmart erhältlich und kosten da ungefähr 10 $ für 8 pounds (ungefähr 3,6 kg). Kingsford hat bereits eine Auswahl an Grillkohle in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Mesquite, Eiche, Hickory, Apfel) im Sortiment.
In der Hardcore-Grillszene und bei Feinschmecker-Zeitschrifen wie „Food and Wine“ wird allerdings bezweifelt, ob die Welt das unbedingt braucht.
Image Video auf der Kingsford-Website
Warum nicht Bier-Geschmack?
Viele meinen ihrem Grillgut eine besondere Note verleihen zu können, wenn sie Bier in die glühende Holzkohle spritzen.
Das hat eine Brauerei auf die Idee gebracht eine „Beer-infused Charcoal“ in Säcke abzupacken.
Die zugehörige Website millerlite.com baute gewisse Hindernisse auf, weshalb es einfacher ist, die Information von einer anderen Seite zu nehmen: Miller Lite Announces New Beer-infused Charcoal to ‚Lite‘ up Grills This Summer.
Es heißt da: Um den authentischen Bier-Geschmack auf den Grill zu bekommen, ist Miller Lite Beercoal mit dem orginalen Geschmack des Leichtbiers umhüllt. Beim Erhitzen setzt die Kohle diesen Geschmack frei und gibt ihn an jedes beliebige Grillgut ab.
Der Sack zu 4 Pfund wird für 11,99 $ zuzüglich der Versandkosten verkauft und wird zumindest in alle Winkel der USA geliefert. Das hat man sich von der Marketing-Agentur DDB Worldwide Communications Group LLC, kurz DDB, entwickeln lassen. Sie ist berühmt dafür, daß sie den „VW Käfer“ erfolgreich in den USA vermarktet hat.
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